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by gurutto-aizu

会津若松市のスープカレー屋さんでお料理教室?! by ぐるっと会津

先週の20日、お彼岸の日に会津若松市のスープカリー屋さんがお料理教室を開催していました。
私も取材ということで、お料理教室に参加してきました!(といっても…ずっと撮影していて最後にスープカレーだけ頂いた形になってしまいました…)


SOUP CURRY WIZARDS スープカリー・ウィザーズのお料理教室


会津若松市フォーマック会津日新町店で開かれたこのお料理教室、もちろんメニューはスープカリーです。
普段、ご家庭で作るルーカレーとは異なり、聞きなれない調味料が並んでいました。
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ウィザーズの高久店長を交えながら、終始和やかな雰囲気でスープカレー作りが進みます。
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もちろん、お料理教室なので、参加している受講生の方にもお手伝いして頂きながら♪
人参とチキンをスープカレーと一緒に煮込みます。
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スープを煮込む間、スープカレーにつきものの、ラッシーも作成します!
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ラッシー・・・美味しいんですよ、これ。
皆様、飲んだことあるでしょうか??
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ラッシーも、やはりなかなかご家庭では作りませんから、皆さん感心しきり。
今回はマンゴーとストロベリーでした。
ベースとなるジャムも、手作りなんです!
(今回は時間の都合上、お店で仕込んできて頂きました。)


さて、煮込んでいたスープの灰汁取りも終えて、一緒に煮込んでいた人参とチキンを取り出します。
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そして添える野菜たちを素揚げ!
素揚げも、野菜によって揚げ時間が異なります。
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揚げ時間までこだわることで、それぞれの野菜の食感を楽しむことができるんですね(^_^)
スープを裏ごしして、素揚げした野菜を盛って、スープをかけると・・・・・・


美味しいスープカリーの出来上がりです♪
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お料理教室の模様を撮影した動画も近日公開予定ですので、そちらもお楽しみにお待ちください!!


会津若松市のスープカレー専門店 | SOUP CURRY WIZARDS スープカリー・ウィザーズ


フォーマック会津日新町店様、撮影にご協力頂きありがとうございました!
【キッチン用品 フォーマック会津日新町店】
〒965-0861
福島県会津若松市日新町3-7
tel.0242-27-2722
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by gurutto-aizu | 2012-03-26 16:43 | ぐるっと会津の取材日記。