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by gurutto-aizu

喜多方市の和菓子屋さん『田原屋菓子店』 by ぐるっと会津

だんだん寒くなってきてますね~!!
雪も間近でしょうか・・・(^ u^)
今回は会津若松市を抜け出して、喜多方市の和菓子屋さんをご紹介!


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この厳かなお庭を抜けると、【田原屋菓子店】さんがあります。
喜多方市の中央、市役所からもすぐ近くです。
前の通りに面した駐車場がありますが、交通量が多いので気をつけてご来店ください!


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冬時期は、「きんつば(大判焼き)」を店内で焼いてます。
タイミングが合えば、焼いてるところを見ることができます!


華麗な手さばきで、片面焼きつつ、もう片面を焼き始めて餡を乗せます。
頃合いを見計らって、ささっとひっくり返して合わせれば完成!
熟練の技ですね(^ ^)


撮影中・・・お店の方がいとも簡単に素手でひっくり返していたんですが、熱くないのかな~と思ってしまいました。




生地はふっくら、もっちりしています。
出来たてだとやはり熱いです!気をつけましょう!
中には、たっぷり餡が入っています。

店内を見渡すと、お店の外観に負けず落ち着いた雰囲気。
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囲炉裏もあります。
撮影当日はお茶&きんつばを囲炉裏の傍で頂きました。
なんとも趣のあるシチュエーションです。
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田原屋菓子店といえば、やはり「10円まんじゅう」でしょうか。
まんじゅうが可愛らしく並んでいます♪


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「どら焼き」
なかなか餡がぎっしりと詰まっていて、食べ応えあります!



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【田原屋菓子店】
〒966-0815
福島県喜多方市字谷地田7393-3
0241-22-0574
営業時間 9:00-19:00
定休日 毎週水曜日
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by gurutto-aizu | 2011-12-09 12:59 | ぐるっと会津の取材日記。